Artiklar

I den här sektionen publicerar vi artiklar som innehåller mycket spännande och roligt för våra medlemmar. Du kan också välja olika nyckelord på sidan för att välja ut ett ämne som intresserar just dig.

Är du vad du äter?

När jag var barn och familjen plockade hallon brukade mamma säga att man inte skall oroa sig för hallonmaskarna.

Det är hallon i dem med, hävdade hon. Är det så? Och vad hade man att säga om saken på 1700-talet? Det är en avsevärd skillnad

på en hallonmask och den sorten som lever i ost. Om de maskar som lever i ost finns dock en vetenskaplig utsaga.

Mandelmask-recept

1.5 liter mjölk, helst gammaldags eller ohomogeniserad lantmjölk från ett ekologiskt mejeri

2.5 dl vitt eller rött vin

0.75 dl sötmandel

3-5 bittermandlar, beroende på str och hur mycket bittermandel du tycker om

1 msk strösocker

1-2 tsk orangeblomvatten, eller rosenvatten

saffran om man vill

 

Häll mjölken i en gryta och värm till kokpunkten, då vinet hälls i. Koka ett par minuter tills du ser att det bildats ordentliga flagor av osmassa.

Tags: 

En hösthälsning

Den närmsta tiden dag för dag

För ett tag sedan fick vi anledning att pensionera vår hemsida, 

men som vanligt skjuter vårt sällskap genast nya fräscha skott och

redan ni spirar en ny hemsida på nätet. Adressen är densamma som förut;

Sidor